Saumon fumé, Blini de seigle & miel de fleurs
ingrédients
• 4 tranches de Saumon Fumé Grandes Origines Sauvage d'Alaska
• 8 Blinis de seigle grillés
• 1 mini concombre
• 15 cl de crème fraîche
• Le zeste d'un citron jaune
• 1 c.à.s de graines de sésame noir
• 50 g de miel de fleurs
• 1 c.à s. de fleurs de bleuet séchées
préparation
Mélangez un zeste de citron et la crème fraîche. Poivrez et gardez au réfrigérateur.
Chauffez les blinis selon les conseils de préparation sur la barquette.
Etalez une couche de crème fraîche sur les blinis.
Placez une demi tranche de saumon et quelques tranches de concombre.
Parsemez de graines de sésame noir et de fleurs de bleuet séchées.
Servez aussitôt avec un filet de miel de fleurs.
